Entrevista. Gestión de stocks

He realizado mi entrevista en la papelería "Mr. Book". Aurora, su dueña, se porto muy bien conmigo y respondió a todas mis preguntas, así que desde aquí la doy las gracias.


1. De forma, un poco general. ¿Cómo funciona la gestión de stocks en tu tienda?
Según la tendencia del mercado y la moda.
Por ejemplo, podríamos tener miles de bolígrafos, pero si a la gente le gusta el boli BIC, es el que más va a comprarnos.


2. ¿Cómo decides cuanto producto expones?
Dependiendo del espacio visible al público, en mi caso hay bastante.


3. ¿Cómo realizas el reaprovisionamiento de la tienda?
A través de mayoristas y comerciales.


4. ¿Cada cuanto tiempo pides a tus proveedores? y, ¿De qué depende?
Depende de las ventas y del stock, incluso de las estaciones.
Por ejemplo: en los lienzos solemos llamar todos los miércoles para hacer pedidos.
Los martes es el día que tenemos establecido para la recepción de comerciales.


5. ¿Cómo funcionan los proveedores?, ¿Cuál es el tiempo de respuesta?
Los comerciales apuntan lo que necesito y después lo traen. Hay veces que lo trae una empresa de transporte, o tenemos proveedores que tienen su propio sistema de transporte.
Tardan aproximadamente 8 días.
Y dependiendo del volumen de compra; o pago al contado o a largo plazo, a veces incluso hacen descuento, y nos dejan el transporte gratuito.


6. ¿Cómo gestionas los stocks?
Dependiendo de la demanda del momento

¿Cada cuanto tiempo realizas los pedidos?
Normalmente una vez a la semana

¿Cuál es el punto de pedido?
Nosotros pedimos más o menos cuando nos queda en tienda el 10% del pedido en sí.

¿Tienes stock de seguridad?
Hoy en día al contrario, guardas lo menos posible, porque las modas cambian constantemente. En todo caso tenemos stock de seguridad de lo más común como papel, cuadernos…


7. ¿Qué opinas de la importancia que tiene el almacén hoy en día?
Creo que, hoy en día lo que se vende es lo que el cliente ve, entonces conviene amortizar al máximo el espacio disponible



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